酷暑で旬のお野菜や果物に影響が出ていますが実りの秋🌾楽しみたいですね果実味が強いカンボジア🇰🇭カンポット胡椒、特に生胡椒塩漬けは柑橘系の爽やかな辛さが季節のフルーツにも意外に合いますよ秋の白胡椒推しS...

カマス丼×ホワイトペッパー４年前近所の佐島丸吉さんでカマスが20匹位で200円(！)で一部は贅沢にカマス丼にしたときの写真です𓆝 ホワイトペッパーを食べる直前に挽くと香りとすっきりした辛さが、ふわふわで...

暑さがやわらぎ爽やかな季節の秋は個人的に白胡椒がオススメですすっきりした辛さ、独特の芳香な香り、有機でカンポット産ならではのワイルドな風味と柑橘系の爽やかさな後味ぜひみなさまにお試しいただきたく10/...

※ 一番下に１０月の出店カレンダーを載せました(9.11) 篤家🍇９月出店カレンダー秋は白胡椒オススメなので⚪️マルシェ出店では推しエリアつくりお試し特価で販売します。実りの秋を楽しみましょう！各所ほん...

台風の影響が心配でしたが週末は２日間出店できることになりました藤沢は夕方~夜、横浜は屋根がある会場で暑さは多少避けられると思いますのでご都合の良い方はぜひお立ち寄りくださいませペッパーレシピも残暑~...

 篤家は週明け月/火(12-19時)と葉山の海の家ブルームーンで販売です。(25,26もあります)https://www.bluemoonhayama.net少し暑さも和らいでるといいのですが😌一色海岸は御用邸が横で平日は特に静かでゆった...

※９月の出店カレンダーを最後に載せています(8.27更新)篤家🍍８月出店スケジュール夏本番！海に、百貨店に、夜市に、横浜に、ヒルズに、秋葉原に...様々なジャンルの場所で出店します。自分にあいそうだなぁっと...

チーズケーキ + 生胡椒塩漬け＆BLACKPEPPER今年の一色海岸海の家ブルームーン( https://www.bluemoonhayama.net )では千葉の松戸にお店があるスプレッドルイさんのチーズケーキが提供されていて、篤家のブラック...

🥖篤家(あつや)さんの黒胡椒とマカダミア🥖乾塩(かんえん)ベーコンと篤家ペッパーいつも完売御礼の看板がでる大人気のせたがやブレッドマーケットさん https://setagayabreadmarket.jp/定番商品として２種類、ブ...

 cocktail×pepper関東も梅雨明けしましたね！冷たいドリンクがすすむ暑い夏、仕上げに少しペッパーをかけるといつもとひと味ちがう飲み口になりおすすめですよ私が前に海で働いていた時に作ってだしていたco...

チョッピーノスープ×生胡椒ペースト名前もかわいいチョッピーノスープ新鮮な魚介類をトマトベースのソースで煮込むアメリカ発祥のイタリアンスープはレッドチリを加えてピリ辛にするお店もあるそうですが、生胡椒...

こしょうの効果昨日の東京駅出店でもドライペッパーの挽きたての香りに「はぁ～っ」と癒やされる表情をされた方が多くいらっしゃいましたカンボジア胡椒ならではの柑橘系のいい香りだからこその表情かもしれませ...

一本の胡椒の木から採れる赤🔴、白⚪️、黒⚫️、生🟢の胡椒。味、辛味、香りが全て異なります。篤家では中挽きで挽きたてをパッキングした商品も販売しています。(黒のみ粗挽きもあります)クルトン🟡は黒胡椒をオ...

一昨日、ＮＨＫで20年以上地雷処理をされている高山良二さんの活動が取り上げられていました。https://www.imccd.org/message.html自衛隊としてカンボジアを訪れ日本が撤退したあとも「まだまだ平和になっていな...

篤家🏖️７月出店カレンダー夏のはじまり！旬の夏野菜や海産物、普段のお料理やおつまみにPEPPERをかけて夏バテ防止に乗り切り楽しみましょう今年の葉山海開きは7/1-8/31、葉山花火大会は30(火)です。一色海岸ブル...