さ、、寒いですねえ。。お仕事の方もお休みの方も風邪などひかないよう暖かくしてお過ごしくださいませ。•寒くなると一気に恋しくなるおでん🍢辛子がわりに生胡椒塩漬けオリーブオイルペーストをつけて。生胡椒の...

バジル×生胡椒ペーストパスタ。生胡椒塩漬けの風味がいいアクセントになります。仕上げにドライペッパーをかけるのもお忘れなく。これは2014年の写真で当時はよく使っていたヘンプオイルでバジリコソースを作りま...

トウモロコシの炊き込みご飯×ブラックペッパー🌽 お客様さまから写真をいただきました。•札幌ではまだトウモロコシが売っているので炊き込みご飯をしたそうで黒胡椒(ドライ)をかけて。ガツンとした辛味がトウモロ...

※９/３０更新<篤家🌰１０月出店スケジュール>食欲の秋真っ盛り。冷たいものから温かいものが時々恋しくなる涼しい季節。１０月はいつものマルシェに加え、TOYOTAマイクスのアウトドアのビッグイベント(http...

アスパラと鶏肉の生胡椒ペースト炒め。ゴロゴロにんにくでスタミナアップです。実は時短メニューでお惣菜のニンニク鶏肉炒めにアスパラを切って生胡椒ペーストをかけて炒めただけ。ペーストのチューブタイプは片...

 ＜８月🍉出店スケジュール＞２０[土],２１[日]-北仲マルシェ 10:00-16:00/馬車道駅;北仲BRICK&WHITEhttp://www.yokohama-kitanaka-marche.jp２４[水]-KITTE前地下広場マルシェ 11:00-19:00/東京駅;KITT...

今日は7(な)10(とう)で納豆の日らしいです🍚納豆にあう胡椒といえば白胡椒です。•黒胡椒の皮を剥いたもので胡椒本来のスッキリとした辛さといい『香り』というより『いい’くさみ’』が感じられます。くさみという...

７月の出店スケジュールです。２日(土)はたまプラーザのテラスマルシェに出店予定でしたが、高温予報のため開催が中止になりました。替わりに赤坂アークヒルズのヒルズマルシェに出店させていただくことになりま...

６月１８日[土] TBS 「所さんお届けモノです！」という番組に、エビスマルシェが取り上げられ当店の胡椒も紹介される予定です。気合いたっぷりの浜口京子さんの全力リポート素敵ですよ、どんな風に放送されるのか...

※6/17再再投稿　19(日)藤沢マーケットが中止になり、代わりに東京トーチマーケットに急遽出店させていただくことになりました。６月後半スケジュールと７月の現時点でのスケジュールをお知らせします。(金曜日の...

なんだか肌寒い日は温かいうどん×赤胡椒。完熟した黒胡椒は辛味がグッとマイルドになり挽いた瞬間は黒胡椒にはない華やかなほんのり甘いような香りがします。味はしっかり胡椒ですが鮮やかな紅色と芳しい香りは[...

みょうがときゅうりの塩もみに生胡椒塩漬けを刻んで。今の時期から夏にかけておすすめ簡単一品です。(2015年撮影)

 卵かけご飯は調味料が美味しいと更に美味しい！生胡椒塩漬けは全体の味をグッと引き締めてくれます。醤油→http://shoyu-musume.com/七味→https://goldenmustard.com/塩→https://genkishoukai.com/胡椒はも...

 アスパラの季節ですね！生胡椒塩漬けオリーブオイルペーストとマヨネーズを混ぜて簡単ディップの出来上がり。ぜひお試しください😋  

 [追加出店のお知らせ]２９(日)の東京トーチマーケットに出店させていただくことになりました！明日から３日間連続出店です。明日金曜日は天気が心配ですが日曜日は夏日になりそうな☀️お近くの方はぜひご利...