2023/03/15 15:56
乾燥前の胡椒は緑色🟢
先日の出店時にベトナム産の生胡椒をお土産でもらった方からお裾分けでいただいた、生胡椒。いわゆる乾燥前の房ごとついている胡椒で、かじるとブワッと青くさい柑橘系の食感と香りが口の中で広がり、後からキューっと辛さがきます。カンボジアでも採れたては野菜として扱われ、エビやイカなどと炒めて食べられています。久々の生胡椒は懐かしい味でしたが、辛いのが苦手な私はやっぱり塩漬けが好きです。タイ産やベトナム産の生胡椒は日本でもいわゆる多国籍アジアンマーケットなどでも販売してるそうなので見かけたら辛いの好きな方はお試しくださいね。
今月の出店はあと３回です。北仲マルシェは４月、５月とおやすみするのでいつもご利用の方はぜひ今月をご利用くださいませ。試食もokとなりましたので、ぜひ気になっていた方はお立ち寄りいただき胡椒の『美味しさ』をお試しください。
桜開花も宣言されようやく春本番に入りますね。旬の食材と個性豊かな店が集まる各マルシェ、ぜひ春のお出かけついでにお気軽にお買い物にいらしてください🌱
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18[土]北仲マルシェ
10:00-16:00
北仲ブリック＆ホワイト
馬車道駅直結2a出口
http://www.yokohama-kitanaka-marche.jp
19[日]藤沢フレッシュマーケット 10:00-16:00
藤沢駅北口サンパール広場
market 251
25[土]ヒルズマルシェ
10:00-14:00
赤坂アークヒルズ カラヤン広場 六本木一丁目駅
