昨年最後の出店だった12/27のヒルズマルシェにhatworkのよしえさんが来店しお土産に【くわい】をいただきその日のうちに素揚げにしていただきました

はじめてのくわいの素揚げ...少し先っちょを揚げすぎましたがホクホクとしっとりが独特のバランスで味は上品な味で感動の美味しさでした！

日本の四季折々、季節ごとに味わう豊かな食材とそれを食す意味や歴史を知れば知るほど幸せな気持ちと有難さが増します

仕上げのブラックペッパーの味はもちろん、挽きたての香りをまず楽しんで「はぁ～✨️」っと癒され、いつも嬉しいため息をついてしまいます

今年も皆さまの食卓にカンボジア胡椒を大切に丁寧にお届けできますように

動画

今年は仕事だと思ってがんばって億劫な(!笑)このようなリール動画も投稿したいと思っていますが素人なんであたたかい目でご覧くださいぃぃ

今年最初のペッパーレシピ投稿でした😌

✣くわい

@sakaguchi.yoshie

@hatwork2018

✣塩

@yamamichi_official

✣黒胡椒

@atsuya_pepper

今年の初出店は今週末(1/10,11)の玉川高島屋グリーンマーケットです！

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#くわい #クワイ #washoku

#篤家 #atsuyapepper