柿のサラダ×生胡椒塩漬け

柿の硬さの好みはそれぞれですが、サラダには少しドロっとした熟したものが葉物のシャキシャキ感と対照的な食感があうので私は好きです。

写真のチーズは2020年に明治屋広尾店でのお取扱いが決まった打ち合わせ後に、「ブルーチーズ以外のチーズ(白カビ系、ハード系、クリームチーズ)にあわせたレシピを提案してPOPを作成してください」っとチーズ担当顧問の方よりリクエストいただき、明治屋デリベイクのチーズから選んだブリーチーズです。

しっかりしたチーズがなくても粉のパルメザンチーズやとろけるチーズをちぎってかけたり、ベビーリーフではなくてレタスだけでもオリーブオイルをかけて生胡椒塩漬けをパラリとかけるといいアクセントになりますよ。ぜひこの秋お試しください🤗

明日から３日間広尾プラザのオータムフェアに出店します。１９時までの長め開催なのでぜひご都合のよい方はお立ち寄りくださいませ。

.

.

🍁Hiroo Plaza AutumnFair2024🍁

10/18(金)~20(日) 10:00-19:00

広尾プラザ センターコート

広尾駅から徒歩1分

.

.