今週土曜日はたまプラーザ駅でてすぐのテラスマルシェに出店します。久しぶりのテラスマルシェ、沢山の方の顔が浮かびます。お近くの方やお待たせしていたお客様はお気軽にお立ち寄り下さいませ。

WBC⚾️が迫る中、今日来日した日本代表のヌートバー選手のMLBでのパフォーマンスはペッパーミルをカリカリ！

地元メディアによれば、このパフォーマンスは昨年同僚のアンドリュー捕手が「Grinding at bats」とチーム打撃の重要性を訴えたことがきっかけで、オレたちの能力を出し切るぞ！そんな意味合いを込めファンから贈られたペッパーミルを回し始めたそうです。

スラングでのgrindの意味は『身を粉にして働く』や『単調で退屈な仕事』に加え『目標に向けて努力し続ける』など、いいニュアンスにも使われていて、好きな単語です。

胡椒の味は、’クラッシュ(砕く)’して’グラインド(挽く)’するのが一番味と香りが良いと言われていて、私も10年以上胡椒を扱っていてそれを感じています。肉叩きで潰した胡椒は1年以上たっても香りと味が残っていて驚いたものです。

デンマークのメーカーcrushgrind はまさにそれを商品化したもので、お客様にミルはどこがおすすめですか？っと聞かれる時はおすすめしています。(http://crushgrind.jp) (IKEA創業者の1人がクラッシュグラインドを作ったので、IKEAのミルはそれです。)

篤家より販売のブラック、ホワイト、レッド、クルトンと４種類のドライペッパーは個性豊かでとにかく香りが良いです。生胡椒塩漬けはもちろんおすすめですが、ぜひドライペッパーもお試しくださいね😌