正月に買ったお餅がまだあるので時々活躍します。三浦野菜の中でも美味しい大根とキャベツは安くてボリュームたっぷりで庶民の心強い味方。毎年いただく手作り柚子味噌と生胡椒塩漬けをつけてホッと温まる朝食でした。

生胡椒塩漬けはそのまま汁物に入れると下に沈みがちなので箸で豆をつかむように一粒時々食べてすぐ他の食材を食べるといいかなっと。

沈まないようにするには軽く潰していれると浮きます。お好みでお楽しみくださいませ。