毎週木曜日に三鷹のシェアキッチン、ミドリノ(http://midolino.sakura.ne.jp/new/)でパンを作り焼きたてを販売している　坂口 善恵 (Yoshie Sakaguchi)　さんからパンが届きました✨　atsuyapepperの生コショウ塩漬けを使ったパンは定番メニューとして採用していただいてます☻。

・

冷凍パンは解凍が命！すぐに食べたかったのですがじっくりオーブンで解凍〜焼き上げました。丸いパンはペッパーとクリームチーズの塩パン。ふっくらしっとりで時々口にはいる生コショウ塩漬けと塩味と辛味がクリームチーズと相まってオイシイ。切り込みからチーズがとろける3種のチーズとペッパーパンはほのかなレモンの香りもして爽やかでこれまた塩味と胡椒の辛味の絶妙なこと。塩は奥能登の塩を使用しているとのことです。

・

よしえさんが『良い材料にであってしまうとその食材の良さにマイナスになるものは使いたくないので色々工夫してできるだけ生産者のわかる安心で安全で美味しいものを使い丁寧につくりたくなります』とおっしゃっていた通り丁寧な仕事のゆえにできるパンの美味しさ。人柄の優しさがかむほどに溢れてだします。

・

バレンタイン使用チョコパンはブラックコーヒーと一緒にいただきこれまた甘さも生地のもちもち感も程よく美味しかったです。オイシイって人をこんなにも幸せにしてくれるのですね。

・

よしえさんのパンは毎週木曜日に三鷹のミドリノさんで購入できます！冷凍して配送注文も可能なのでぜひ気になるかたはお問い合わせしてみてくださいね☻よしえさんはフェアトレード商品を販売しており、フェアトレードタウン武蔵野にむけて精力的に活躍もされています。吉祥寺、三鷹方面のマルシェにもよく出店されていますのでチェックしてみてくださいね！→https://www.facebook.com/hatwork2018/