胡椒はいりません🙅‍♀️、しません笑

佐島の朝どれカマス。上品な甘みとしっとりとした肉質がたまりません。鱗をとったお腹の真っ白な輝きは今まで見た白という色の中でも目を張る美しさでした🐟✨(左下写真の下の魚の方です)

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本来の味を最大限に活かす調味料の役割。塩は必要だけど、胡椒は時々出番がない時もあります。しかしまたそんな存在感がペッパーの好きな所でもあるのでした😏

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#佐島 #かます