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海の恵み | 篤家 ATSUYA
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海の恵み
2019/03/30 09:14
やっと海にはワカメが流れつくようになりました。春の海の恵みですね。
めかぶはトロトロネバネバ、茹でて鮮やかな色に!
ひだひだのところは刻んで納豆に。コリコリ茎部分は佃煮に。
納豆、めかぶ、鮭、を混ぜて、黄身をポトリ。生胡椒塩漬けと白胡麻をぱらりとかけて、醤油を垂らしできあがり。焼き海苔かけて滑るように胃袋へ収まっていきましたとさ。
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