ブラックペッパー(ドライ)  100g

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摘み取った房を天日干しして乾燥させたいわゆる状態は一般的なドライペッパーですが、カンボジアの胡椒は他の国の胡椒よりも香りが強く、香辛料のダイヤモンドとも呼ばれたほどです。挽いた瞬間にわかる豊かな香りと旨味、辛味が料理をより一層引き立てます。ミルで挽くのはもちろん、味が美味しいのですり鉢で粗めに砕くのもオススメです。

<料理例>
卵、ラーメン、スープ、炒め物、納豆、点心、枝豆、肉、魚、チョコレートなど。

・原材料名・   胡椒
・原産国・    カンボジア
・保存方法・   直射日光、高温多湿を避けて保存してください。

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