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生胡椒塩漬けM　３０g(瓶)

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収穫したままの青い実を、カンボジア伝統の塩田で作られた塩で塩漬けにしたもの。一粒一粒を手で厳選しているので丸の形が美しいです。
柔らかい性質のため、そのまま使えばプチプチとした食感が楽しめます。
また包丁で切ったり、潰したりもできるので胡椒本来の旨味と香りが味わえます。

※2022/6/18放送　TBS [所さんお届けモノです！]で取り上げていただきました商品(サイズ)です。テレビではLサイズの表記になっていましたが、Mサイズになります[最後の写真参照]

＜賞味期限＞ご購入月から約半年〜　(具体的に知りたい場合は事前にお問い合わせをお願い致します。商品が到着してからのお取り替えは致しませんのでご注意ください)

＜料理例＞
カルパッチョ、チーズ、スープ、おにぎり、豆腐、パン、焼き魚、肉。
お酒のつまみとしてそのまま。刻んで薬味に加えて。

・原材料名・　　胡椒、塩
・原産国・　　　カンボジア
・保存方法・　　冷暗所にて保存、開封後は要冷蔵
　　　　　　　　（開封後は90日をめどにご使用ください）

※生胡椒の塩漬けは、胡椒を塩漬けにした塩蔵ペッパーです。粒の表面が白くなってくることがありますが、カビではなく、塩分が結晶化して表面に出てきているものです。水（ミネラルウォーターをおすすめします）で少し塩抜きしたり軽く洗い流すと、味は変わることなくまた綺麗な見た目になります。清潔な食器以外で直接触れたまま保存すると、カビが生えることはありますので、充分お気をつけくださいませ。すぐにお召し上がりにならない場合は、清潔な密閉容器に入れ冷蔵庫で保存してください。夏場は未開封の場合でも冷蔵保存をおすすめします。