生胡椒塩漬けオリーブオイルペースト９０g(チューブ)

◉味の手帖日めくりカレンダー２０２１年６月１１日に、DEAN&DELUCA横川正紀様の執筆とともに商品が掲載されました。

生胡椒の塩漬けをオリーブオイルでペースト状にしたもの。生胡椒(カンボジア産)＋塩(カンボジア産)、オリーブオイル(国産)だけのシンプルかつ新感覚の調味料でそれぞれが全て高品質なので美味しさがダイレクトに伝わります。

和・洋・中、料理のジャンルを問わず、汁物やソースに溶かしても使えます。オリーブオイルを足して、使用すれば量も味もお好みに調整できます。

オリーブオイルは、岡山県牛窓町の牛窓オリーブ園より手摘みしてから２４時間以内に搾油されたエキストラヴァージンオイルを使用しています。

瓶のタイプもありますが、チューブタイプはそれに比べていつも新鮮なものをチョコっとだして使えます。

立てられるので、冷蔵庫のワサビなどのあの調味料エリアにもすっぽりスッキリ収まるのも嬉しいです。チューブタイプはオリーブ油だけが垂れてくる場合もありますので常温時の開封時や卓上に置いたまま使用する際はお気をつけください。

著名なレストランや人気のパン屋さん、庶民的なおでん屋さんまで様々採用いただきておりまます。これがあれば普段のお料理も一気にグッといいアクセントになりますよ。

＜料理例＞
チーズ、カレー、シチュー、サラダ、パスタ、肉、魚、おでん、ピザなど。
酢と混ぜて簡単ドレッシングに。マヨネーズと混ぜてディップに。

・原材料名・　　生胡椒の塩漬け、オリーブ油
・原産国・　　　カンボジア
・保存方法・　　冷暗所にて保存、開封後は要冷蔵
　　　　　　　　（開封後は90日をめどにご使用ください）

<賞味期限>　　注文月より約６ヶ月

※夏場は未開封の場合でも冷蔵保存をおすすめ致します。
　
※低温になるとオリーブオイルが結晶化し、白く固まってくることもありますが、常温に戻すと元の状態に戻りますので問題なくお召し上がりいただけます。